Визначення рівня впливу харчових добавок на людину

Недостатньо даних для визначення рівня впливу харчових добавок на людину, тому слід звернути увагу на використання відповідних методів для кращої ідентифікації та кількісної оцінки цих параметрів, таких як відповідні та чутливі біомаркери впливу/ефекту. Крім того, UL для більшості поживних речовин формулюються в одиницях маси тіла, тоді як RDA можуть бути виражені в одиницях споживання енергії або споживання ненасичених ліпідів, що ставить питання про те, який показник використовувати. Потреба в поживних речовинах і токсичний вплив надлишку змінюються залежно від життєвого циклу, наприклад під час вагітності